Главная » 2012 » Февраль » 18 » Скачать книгу Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
15:40
Скачать книгу Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Лолер Э. Издательство: Альпина Бизнес Букс Год издания: 2006 Страниц: 234 ISBN: 5-9614-0409-9 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 5.1 Мб
Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах — еда, вино, атмосфера и обслуживание, — которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.